"Delicias a la brasa en el asador Mostoles de Finca Liana" no es solo un titular, sino una promesa de una experiencia en pleno centro de la localidad. En Finca Liana, hemos perfeccionado el arte de la parrilla, ofreciendo a nuestros clientes un viaje que celebra la tradici贸n y el sabor de las mejores carnes cocinadas a la brasa. La parrilla es el coraz贸n de nuestro asador Mostoles, donde los cortes seleccionados se transforman en suculentas delicias que deleitan a nuestros comensales.
La dedicaci贸n de nuestro asador Mostoles a la excelencia comienza con la selecci贸n de las mejores carnes. Cada corte es elegido cuidadosamente por su calidad, frescura y sabor. Entendemos que el secreto de una carne perfecta a la brasa radica en la combinaci贸n de ingredientes de primera, t茅cnicas de cocci贸n precisas y un profundo respeto por la tradici贸n.
En Finca Liana, esto significa utilizar m茅todos de parrilla que resaltan el sabor natural y la jugosidad de la carne, creando un producto final que es tan delicioso como visualmente impresionante.
Adem谩s, el entorno del asador Mostoles en el que disfrutar谩 de estas delicias es igual de importante. Situado en el coraz贸n de esta popular localidad, Finca Liana ofrece un ambiente c谩lido y acogedor, perfecto para cualquier ocasi贸n, desde una cena 铆ntima hasta una celebraci贸n especial, pasando por bautizos, bodas y comuniones. Nuestras amplias terrazas y salones decorados con gusto a帽aden un toque de elegancia y comodidad a su experiencia gastron贸mica.
En Finca Liana, creemos que comer es una experiencia que involucra todos los sentidos. Desde el chisporroteo de la carne en la parrilla hasta el aroma tentador que llena el aire, cada momento est谩 dise帽ado para deleitar. Nuestro equipo de chefs y personal de servicio est谩 comprometido a proporcionar un servicio de alta calidad, asegur谩ndose de que cada visita sea memorable.
Visitar el asador Mostoles de Finca Liana es una oportunidad para disfrutar de la buena vida, saborear carnes excepcionales y relajarse en un ambiente hermoso y confortable. 隆Le esperamos para que descubra y disfrute de nuestras delicias a la brasa!
Los mejores cortes de carne en el asador Mostoles de Finca Liana
Cuando hablamos de disfrutar de los mejores cortes de carne en el asador Mostoles de Finca Liana, no solo estamos destacando la calidad excepcional de nuestras carnes, sino tambi茅n la dedicaci贸n y pasi贸n que ponemos en cada plato. Nuestro asador se ha convertido en un referente en la zona, gracias a nuestra selecta variedad de carnes a las brasas que prometen deleitar incluso a los paladares m谩s exigentes. A continuaci贸n, te presentamos nuestra oferta de carnes a las brasas, cada una cuidadosamente seleccionada y preparada para garantizar una experiencia gastron贸mica inolvidable.
Entrecot nacional (300 gramos aproximadamente) - 21,50 鈧
El entrecot nacional es una elecci贸n cl谩sica que nunca falla en nuestro asador Mostoles. Este corte proviene de vacas seleccionadas por su calidad y ternura, ofreciendo una jugosidad y sabor que se realzan al cocinarlo a la brasa. En Finca Liana, lo servimos en su punto 贸ptimo, asegur谩ndonos de que cada bocado sea una explosi贸n de sabor. Perfecto para los amantes de la carne que buscan una opci贸n deliciosa y satisfactoria sin complicaciones.
Entrecot premium con hueso de vaca vieja con m谩s de 8 a帽os de edad (350 gramos aproximadamente) - 24,50 鈧
Para los verdaderos aficionados a la carne, el entrecot premium con hueso de vaca vieja es una elecci贸n sublime. Esta carne, proveniente de vacas con m谩s de 8 a帽os de edad y con m谩s de 45 d铆as de maduraci贸n, ofrece una profundidad de sabor y una textura inigualables. La maduraci贸n prolongada permite que la carne desarrolle un sabor m谩s intenso y complejo, que se complementa a la perfecci贸n con la t茅cnica de la brasa. Este corte no solo es una delicia para el paladar, sino tambi茅n una experiencia sensorial completa.
Chulet贸n nacional (1 kg aproximadamente) - 48,50 鈧
El chulet贸n nacional es el rey de los cortes en cualquier asador, y en Finca Liana lo preparamos con el respeto que merece. Con aproximadamente 1 kg de puro placer c谩rnico, este chulet贸n es ideal para compartir o para aquellos que buscan una experiencia gastron贸mica contundente. Su cocci贸n a la brasa asegura una corteza exterior crujiente y un interior jugoso y tierno. Cada bocado es una celebraci贸n de la calidad y el sabor de la carne espa帽ola.
Chulet贸n raza Ayrshire de Finlandia (1,200 kg aproximadamente) - 68,50 鈧
Este chulet贸n ha sido galardonado como la mejor carne del mundo en 2018, 2019 y 2021 en el World Steak Challenge, y no es dif铆cil entender por qu茅. La raza Ayrshire de Finlandia es conocida por su marmoleo perfecto, que se traduce en una carne extremadamente tierna y jugosa. Este chulet贸n de 1,200 kg es una verdadera joya gastron贸mica, ideal para los conocedores de la carne que buscan lo mejor de lo mejor. En Finca Liana, lo cocinamos a la perfecci贸n, para que cada mordisco sea una experiencia celestial.
Hamburguesa raza Ayrshire de Finlandia - 15,75 鈧
La hamburguesa de raza Ayrshire de Finlandia no es una hamburguesa com煤n. Preparada con carne de la misma calidad que nuestro premiado chulet贸n, esta hamburguesa se sirve en un suave pan brioche, acompa帽ado de tomate seco, r煤cula, mayonesa de trufa y pepinillo. Cada ingrediente ha sido seleccionado para complementar y realzar el sabor exquisito de la carne. Es una opci贸n perfecta para aquellos que desean disfrutar de una hamburguesa gourmet que supera cualquier expectativa.
Solomillo de vaca con demi-glace de escuela y pastel de patata - 24,50 鈧
El solomillo de vaca es uno de los cortes m谩s tiernos y apreciados, y en Finca Liana lo servimos con una demi-glace de escuela y un pastel de patata que complementan a la perfecci贸n su sabor delicado. Este plato es una demostraci贸n de nuestra habilidad para combinar t茅cnicas cl谩sicas de cocina con ingredientes de alta calidad, creando una experiencia gastron贸mica sofisticada y memorable.
L谩minas de secreto ib茅rico con chutney de pi帽a y ciruelas borrachas al ron - 17,50 鈧
El secreto ib茅rico es un corte 煤nico por su sabor intenso y su textura jugosa. En Finca Liana, lo presentamos en finas l谩minas acompa帽adas de un chutney de pi帽a y ciruelas borrachas al ron, que aportan un contraste perfecto entre lo dulce y lo salado. Esta combinaci贸n de sabores y texturas es ideal para aquellos que buscan algo diferente y emocionante en su experiencia culinaria.
Steak tartar Finca Liana (220 gr. de Solomillo de vaca PREMIUM) - 35,00 鈧
Nuestro steak tartar, preparado con 220 gramos de solomillo de vaca premium, es una obra maestra que se prepara directamente en la mesa por nuestro equipo de sala. A帽adiendo un toque de trufa opcional, este plato es la definici贸n de lujo y sofisticaci贸n. La frescura de la carne y la precisi贸n en su preparaci贸n hacen de este steak tartar una elecci贸n inmejorable para los amantes de la carne cruda y los sabores delicados.
Opiniones y Rese帽as del Asador M贸stoles en Finca Liana
El asador Mostoles en Finca Liana no solo se distingue por la calidad de sus cortes de carne y su excepcional t茅cnica a la brasa, tambi茅n por la satisfacci贸n y el entusiasmo de sus clientes. En Finca Liana, nos esforzamos por crear una experiencia que va m谩s all谩 de la simple comida, ofreciendo un ambiente acogedor y un servicio de primera clase que hacen que cada visita sea memorable.
Las opiniones y rese帽as de nuestros comensales son un reflejo de este compromiso con la excelencia. Veamos algunas de ellas:
Rafael De la Vega
Espectacular la carne, los baos de rabo de toro y las croquetas de jam贸n muy buenas, la corvina a la brasa aceptable, un pel铆n cruda, los postres sensacionales. Un sitio para volver
Ros Adra
Hemos vuelto a ir. Tienen la mejor de las carnes a la brasa en horno de le帽a y atendidos de maravilla por todo el mundo en especial por CARLOS y AMELIA que han sido s煤per atentos y muy profesionales. Estupendo, en serio, la carta estupenda, la carne al punto, las croquetas de jam贸n ib茅rico una locura y la tarta de queso brutal! Ah, y tienen MAHOU, muy importante tambi茅n. En todo momento atentos al cliente. Adem谩s, el restaurante es precioso.
Juan Mart铆n Payne
Ubicado en medio del parque del mismo nombre este sitio tiene una terraza estupenda donde se sirven carnes a la brasa asada con le帽a y otros deliciosos manjares Est谩 muy concurrido sobre todo en los fines de semana
Balbino Vara
Men煤 aut茅ntico con sabor a brasas
鈥驴D脫NDE ESTAMOS?
Av. de Iker Casillas, 1, 28935 M贸stoles, Madrid(Dentro del parque Finca Liana)
LL脕MANOS
916 13 37 22
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Lunes : cerrado
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