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Comer en Mostoles la mejor carne del mundo

comer en mostoles

Cualquier amante de la carne tiene en su lista de tareas comer la mejor carne del mundo. Algo que parece al alcance de muy pocos y que lejos de la realidad, no es as铆. La galardonada como la mejor carne del mundo proviene de una raza escocesa criada en Finlandia: la raza Ayrshire, y ya es posible comer en Mostoles un buen chulet贸n de esta carne en el Restaurante Finca Liana.

World Steak Challenge 2018: la carne m谩s tierna y sabrosa

鈥 El 4 de julio de 2019 se celebr贸 el famoso festival carn铆voro World Steak Challenge, donde se otorga el galard贸n de mejor carne de vacuno del mundo. Esta raza, la Ayrshire, nace se cr铆a y se sacrifica en Finlandia, sus machos llegan a pesar 800 kg y tienen un color rojizo y blanco t铆pico de las vacas lecheras 驴Su secreto? Ser criadas en libertad, alimentadas solo con pastos sin hormonas ni aditivos.

Esta raza es un tesoro de Escocia que ha encontrado su hogar en Finlandia. Los machos, que pueden llegar a pesar hasta 800 kg, poseen una combinaci贸n de colores rojizos y blancos caracter铆sticos de las vacas lecheras. Su origen en Escocia y su crianza en Finlandia crean un equilibrio perfecto entre la tradici贸n y la innovaci贸n.

 El clima juega un papel fundamental en el proceso de maduraci贸n de esta carne, sus fr铆os pastos hacen que la grasa sea diferente y se siguen estrictos criterios para conseguir que esta carne est茅 en la posici贸n que est谩.

  • El momento de la matanza es clave en el sabor final, al ser j贸venes tienen m谩s nervios y la carne es mucho m谩s tierna
  • Los animales con estr茅s tienen un pH m谩s bajo, lo que afecta tambi茅n en la mejora del sabor de la carne. Esta raza vive libre de estr茅s y por eso es tan excepcional
  • Su alimentaci贸n a base de pastos totalmente naturales sin aditivos le aportan un sabor muy caracter铆stico y diferente al resto
  • Tras el sacrificio, se produce una bajada de la temperatura paulatina para conseguir una mayor ternura

El marmolado de esta carne le confiere una jugosidad incre铆ble, y es tan sabrosa y arom谩tica que se funde en la boca encandilando a quien la prueba, 驴a qu茅 esperas para probarla?  

El Secreto de su Sabor y Ternura

Veamos un poco m谩s de por qu茅 esta carne es tan excepcional...

- Vida en Libertad: Estos animales son criados en libertad, un factor clave en su calidad. Pastan libremente y se alimentan de pastos naturales sin hormonas ni aditivos, lo que se refleja en el sabor caracter铆stico de su carne.

- Clima y Maduraci贸n: El clima fr铆o de Finlandia juega un papel esencial en la maduraci贸n de la carne Ayrshire. Los pastos fr铆os contribuyen a que la grasa tenga una composici贸n especial, mientras que estrictos criterios de producci贸n garantizan la calidad.

- Sacrificio y Ternura: El momento de la matanza es crucial para el sabor y la ternura de la carne. Los animales j贸venes tienen m谩s nervios, lo que resulta en una carne mucho m谩s tierna. Adem谩s, al vivir sin estr茅s, su pH es m谩s alto, lo que mejora a煤n m谩s su sabor.

- Alimentaci贸n Natural: La alimentaci贸n a base de pastos completamente naturales sin aditivos le otorga a la carne Ayrshire su sabor distintivo, que destaca por encima de cualquier otra carne.

- Proceso de Maduraci贸n: Tras el sacrificio, se somete a un proceso de maduraci贸n en el que la temperatura desciende gradualmente, lo que se traduce en una mayor ternura y sabor.

- Marmolado Perfecto: La carne Ayrshire tiene un marmolado impresionante, lo que le confiere una jugosidad incre铆ble. Es tan sabrosa y arom谩tica que se derrite en la boca, dejando una impresi贸n muy duradera.

Finca Liana, tu restaurante para comer en Mostoles la carne Ayrshire

 No te preocupes, no hace falta ir hasta Finlandia para disfrutar de un buen chulet贸n de la mejor carne del mundo, ahora la puedes comer en Mostoles.

 Nuestro restaurante cuenta con Chulet贸n raza Ayrshire de Finlandia (peso 1,200 Kg aproximadamente) y una maravillosa Hamburguesa de esta misma carne por tan solo 14,5 鈧.

 No busques m谩s d贸nde comer en Mostoles, en Finca Liana ofrecemos a todos nuestros clientes la carne de la mejor calidad.

隆Vente a comer en Mostoles y descubre por ti mismo por qu茅 esta carne ha sido aclamada como la mejor del mundo!


Restaurante en Mostoles con men煤 del d铆a
Arroz caldoso de bogavante en nuestro Restaurante ...

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